Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul USV va organiza cea de-a VI-a ediție a concursului FIA Food Fest

Sâmbătă, 10 mai a.c., începând cu ora 9.30, în corpul E al Facultății de Inginerie Alimentară din cadrul Universității „Ștefan cel Mare” din Suceava, va avea loc cea de-a VI-a ediție a concursului FIA Food Fest, organizată sub egida Ministerului Educației.

La această ediție vor participa 31 de echipe, formate din 100 de studenți de la programele de licență și masterat. Concursul are ca temă dezvoltarea de produse alimentare inovatoare, având drept obiectiv consolidarea competențelor studenților în transformarea unei idei într-un produs alimentar, în conformitate cu reglementările din domeniu. Produsele propuse sunt variate: studenții au creat produse de panificație, patiserie, cofetărie și băuturi alcoolice. Competiția din acest an pune accent pe reducerea risipei și valorificarea subproduselor industriei alimentare, în conformitate cu strategia Europa 2030, precum și pe elaborarea de produse destinate persoanelor cu nevoi nutriționale speciale.

Juriul evenimentului este compus din absolvenți și colaboratori ai Facultății de Inginerie Alimentară, reprezentând companiile Danilevici Carn-Prod S.R.L., Auchan Suceava, Agroline Rădăuți, Laktotrio Horodniceni, Five Continents S.A. Botoșani și Crama Jitar.