Ion Stefanovici
Ion ȘTEFANOVICI: „GUST de MOLDOVA – Timp pentru gust, suflet și idei”
Ion Ștefanovici, Președinte CAPDR
Există în Regiunea Moldova o comoară care nu stă în conturi bancare sau în fonduri europene. Este o comoară care crește în grădini, se păstrează în cămări, se frământă cu mâinile bunicilor și se dă mai departe cu grijă, ca o moștenire. Este gustul. Gustul Moldovei.
În 2025, la Vatra Dornei, în inima Bucovinei, acest gust devine experiență, dialog, identitate și produs turistic complet. Târgul „GUST de MOLDOVA”, organizat în cadrul Forumului Economic Regional Moldova (FERM 2025), nu este doar o întâlnire cu producători locali. 
Este o invitație sinceră la masă, într-un spațiu al autenticității și al valorilor comune, pe baza căruia să clădim, cu încredere, viitorul pe care îl merităm.
Mai mult decât o degustare. Este o recunoaștere.
Aici, producătorii nu vin doar să vândă. Vin să își spună povestea. Vin să arate că în spatele unui borcan cu dulceață, unei pâini coapte pe vatră sau unui vin limpede din podgorie se află muncă, răbdare, familie și viziune. Acest târg este o scenă în care tradiția întâlnește inovația, iar autenticitatea este noul lux.
Gastronomie, HoReCa, tradiții – un singur produs turistic
Promovăm o viziune integrată asupra turismului în Moldova: în care ospitalitatea se simte în zâmbetul unui chelner care îți oferă ciorba rădăuțeană, în camera unei pensiuni din munți, dar și în micul atelier unde un meșter cioplește linguri din lemn de alun. Turismul în Moldova nu se vinde. Se trăiește.
La „GUST de MOLDOVA”, mâncarea este legătură. Între oameni, între regiuni, între generații. Este prilej de dialog între primari și fermieri, între investitori și artizani, între oameni simpli și lideri de idei.
Artă și cultură, pe ritm moldovenesc
Momentele artistice care completează experiența târgului nu sunt doar pentru divertisment. Ele sunt pentru memorie. Pentru simțire. Pentru a aduce în fața tuturor faptul că spiritul moldovenesc nu e doar rustic, ci profund și creativ. De la dansuri tradiționale, la cântece vechi și meșteșuguri, „GUST de MOLDOVA” este o celebrare a sufletului moldovean.
Târgul ca model
Ne dorim ca acest târg să fie replicat, extins și susținut în toată Moldova – de la Vaslui la Suceava, de la Botoșani la Bacău. Toate județele Regiunii Moldova sunt implicate activ în acest proiect, contribuind cu produsele, tradițiile și inițiativele lor. În plus, evenimentul se extinde dincolo de granițe, implicând și Republica Moldova și comunitățile românești din Ucraina. Această dimensiune transfrontalieră consolidează legăturile culturale și economice dintre regiunile istorice ale Moldovei, oferind o platformă comună pentru promovarea identității noastre.
Fiecare comunitate are un gust care o definește. E timpul să-l punem pe hartă. Să transformăm această moștenire în brand regional, în produs turistic sustenabil, în poveste economică de succes.
Detalii eveniment
Târgul „GUST de MOLDOVA” va avea loc în perioada 9–12 iulie 2025, în cadrul Forumului Economic Regional Moldova (FERM 2025), la Vatra Dornei, județul Suceava. Evenimentul va fi găzduit în incinta Palatului Dornelor, un spațiu cu istorie și semnificație, care devine, pentru câteva zile, centrul autentic al Moldovei vii.
Târgul este organizat de Centrul de Analiză și Planificare a Dezvoltării Regionale (CAPDR), în parteneriat cu:
- Primăria Municipiului Vatra Dornei
- Consiliul Județean Suceava
- CEMONT – Centrul de Economie Montană
- Agenția Națională a Zonei Montane
- Asociația de Ecoturism Țara Dornelor
- Organizația de Management al Destinației Țara Dornelor (OMD)
- Gust de Iași, Gust de Neamț, Gust din Bucovina
- Zona – Asociația Producătorilor Locali
Acești parteneri conturează un cadru autentic, profesionist și orientat spre dezvoltare durabilă, în care gastronomia, economia locală și turismul responsabil se împletesc într-o singură experiență: GUST de MOLDOVA.
„GUST de MOLDOVA” nu e despre trecut. E despre cum ne putem construi viitorul pornind de la ce avem deja: oameni buni, pământ roditor și gust inconfundabil.
Vă așteptăm să gustați Moldova. Cu sufletul deschis.
